キッチンカー(移動販売)

改装した軽トラ・バンで、イベント会場・オフィス街ランチ・道の駅・観光地等を巡回し、ハンバーガー・カレー・クレープ等を販売する稼ぎ方。固定店舗より初期費用が大幅に低く、立地を変えながら収益最大化できる。

キッチンカー購入 or レンタル → 営業許可取得 → 出店マッチング(モビマル・ネオ屋台等) → 食材仕込み → 出店日に販売 → 日次/週次売上。

1日売上3〜15万円 - 食材原価30% - 出店料5,000〜20,000円

• ●保健所の飲食店営業許可・食品衛生責任者
• ●1人で回せる料理オペレーション
• ●出店マッチング・営業先開拓
• ●SNS集客(X/Instagram)

1. 1食品衛生責任者・保健所営業許可を取得
2. 2メニュー・原価・販売単価を設計
3. 3中古キッチンカーを購入 or レンタルで始める
4. 4モビマル・ネオ屋台等で出店枠を確保
5. 5SNS・リピート客で出店先と売上を拡大